Le Columbus Café est situé sur la place de République. Il propose des sandwiches pour le déjeuner, mais la grande spécialité de cette franchise, qui compte quatre vingt magasins en France, est le Muffins. Une cinquantaine de recettes possibles qui tournent en fonction des saisons. Une dizaine d'entre elles sont disponibles chaque jour.

Le Columbus Café a ouvert il y a trois mois au Mans et l’équipe avait tout prévu pour leur premier Pesage.

Céline Leclère, directrice adjointe : « Ce Pesage est une grande première pour nous. Nous sommes ouverts depuis trois mois et nous ne connaissions pas cet événement qui se déroule en face de notre magasin. Bien sûr, nous en avions beaucoup entendu parlé et avons réalisé nos productions en conséquences. Dimanche, nous avons eu du monde au toute la journée, un dimanche classique notre activité est essentiellement l’après-midi. Ce qui est logique puisque l’essentiel de notre activité est autour des muffins et des boissons chaudes. Nous avons doublé notre activité en comparaison à dimanche normal. C’est également agréable d’avoir du monde et de voir autant d’animation sur la Place de la République. Il y a de nombreux clients étrangers, c’est aussi un aspect trés sympathique. Maintenant nous avons hâte de voir ce que sera la parade des pilotes, qui visiblement est un très grand événement ! »

Karine Avon/ACO